青椒腐竹炒肉片

by 斯佳丽 291 收藏 11757 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.1%
蛋白质
18.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
初级入门

用一盘开胃又下饭菜搭配着一碗清新饱满的白米饭,是上班忙碌回到家身心疲惫朋友们的最常选择。这道青椒腐竹炒肉片吃起来非常的美味,也非常的下饭,更重要一点的是,它的做法非常的简单,只需要将瘦肉、腐竹、青椒这几种食材处理好了之后,搭配着各种调料一起炒制即可,只用花上你几分钟就能搞定,绝对的米饭杀手,用它的汤汁来泡饭,保证你要吃两大碗。

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主料3人份
辅料
3瓣
郫县豆瓣 2勺
淀粉1小勺
料酒 1勺
生抽1勺
油盐 适量
展开全部辅料
步骤1 青椒腐竹炒肉片的做法大全

准备好原材料

步骤2 青椒腐竹炒肉片的做法图解

烧锅锅, 加入腐竹进去焯煮, 加入适量的盐, 煮到腐竹九成熟

步骤3 青椒腐竹炒肉片的家常做法

肉片中加入适量的盐、淀粉、料酒和生抽,拌均匀腌制一下

步骤4 青椒腐竹炒肉片的简单做法

热锅凉油, 放入郫县豆瓣酱进去煸炒

步骤5 青椒腐竹炒肉片怎么吃

煸炒出红油后放入蒜粒进去煸炒

步骤6 青椒腐竹炒肉片怎么做

再煸炒一下后放入腌制好的肉片进去煸炒

步骤7 青椒腐竹炒肉片怎么炒

肉片翻炒变色后加入腐竹进去翻炒

步骤8 青椒腐竹炒肉片怎么煮

将腐竹翻炒至上色后加入青椒片进去翻炒

步骤9 青椒腐竹炒肉片怎么炖

翻炒青椒变色后加入适量的盐调味,盛入盘中

步骤10 青椒腐竹炒肉片怎么煸

端上桌了

成品图
烹饪技巧

腐竹不易熟, 所以提前将它焯煮制九成熟; 2. 肉片加入盐等调味料腌制入点底味; 3. 炒的时候加入点郫县豆瓣酱香辣更入味

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