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青椒鸡肉片

by 厨恋恋　410 收藏　13762 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
31.4%
蛋白质
31.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
炒
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

鸡肉都是选的去皮后的鸡胸肉，鸡胸肉的纤维较细，而且是高蛋白低脂肪，对于保持体形和特殊人群来说，吃这个也是非常的合适的。

展开
主料2人份
柿子椒大的1个，小的2个
鸡胸脯肉300克
辅料
植物油15毫升
生抽半勺
蚝油半勺
胡椒粉1克
盐适量
糖少许
香油少许
展开全部辅料
步骤1 青椒鸡肉片的做法大全

青椒和鸡胸肉都清洗干净备用；洋葱去皮洗干净后切一块就够了

步骤2 青椒鸡肉片的做法图解

处理食材；鸡肉切成片，青椒掰成块，洋葱切丝

步骤3 青椒鸡肉片的家常做法

把切好的鸡胸肉放一个盘子里，加蚝油、胡椒粉、料酒、部分盐和少许糖，拌匀后腌制片刻，使之入味，而且只有腌制后的肉片滑炒出来也会更加的鲜嫩

步骤4 青椒鸡肉片的简单做法

炒锅内烧热油，爆香洋葱

步骤5 青椒鸡肉片怎么吃

然后把鸡片倒进锅内，滑炒至断生

步骤6 青椒鸡肉片怎么做

鸡肉片7成熟的时候放入青椒，再大火翻炒，至熟透

步骤7 青椒鸡肉片怎么炒

出锅前加生抽、盐、香油调味即可

成品图
烹饪技巧

切好的鸡肉片用淀粉、料酒和胡椒粉腌制一下，这样不仅是可以去腥增香，而且口感更鲜嫩
滑炒鸡肉片的时候用中火炒，放入青椒后改大火，这样炒出的青椒口感脆甜

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