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青椒魔芋肉片

by 斯佳丽 584 收藏 14410 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
38.9%
蛋白质
8.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

今天就给大家来推荐一道菜――――“青椒魔芋炒肉片”, 它即可既饱口福、又治病健体。魔芋先焯水去除其异味,将五花肉片进去煸炒,微微出油后加入焯过水的魔芋一起炖煮, 再加入青椒进去翻炒变色,最后调味即可。QQ弹弹的魔芋,搭配上鲜味十足的五花肉,青椒的微辣,三者相互融合,口感丰富,肥而不腻,一口下去,绵软嫩滑,回味无穷,实为一道健康美味的下饭菜。

展开
主料3人份
辅料
1勺
姜葱蒜末1勺
料酒1勺
生抽1勺
油盐适量
展开全部辅料
步骤1 青椒魔芋肉片的做法大全

准备好原材料

步骤2 青椒魔芋肉片的做法图解

烧锅开水, 放入适量的盐, 将魔芋焯煮一分钟

步骤3 青椒魔芋肉片的家常做法

锅中放入少许油, 将五花肉片放入里面煸炒

步骤4 青椒魔芋肉片的简单做法

直至五花肉片油脂微微煸炒出来后加入葱姜蒜末进去爆香

步骤5 青椒魔芋肉片怎么吃

再放入刚焯过的魔芋翻炒

步骤6 青椒魔芋肉片怎么做

加入适量的糖、生抽和料酒, 烧煮两分钟

步骤7 青椒魔芋肉片怎么炒

加入青椒

步骤8 青椒魔芋肉片怎么煮

青椒变色后加入适量的盐等调味料, 翻炒均匀后盛入盘中

步骤9 青椒魔芋肉片怎么炖

端上桌了

成品图
烹饪技巧

魔芋焯水有利于去除异味; 2. 五花肉要微微将油脂煸炒出来才吃起来不腻; 3. 加入点糖能提鲜去异味

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