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青椒酿肉

by 倚兰听海 1086 收藏 16203 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.6%
蛋白质
7.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较高热量
初级入门

猪肉打成猪肉泥酿入青椒中,两者加在一起口感刚刚好,营养而味美。一口咬下去,青椒的爽脆加上肉的鲜嫩,汁香味浓,回味无穷。

展开
主料
辅料
1克
酱油1克
五香粉1克
十三香2克
胡椒粉1克
2克
展开全部辅料
步骤1 青椒酿肉的做法大全

将青椒洗净切开

步骤2 青椒酿肉的做法图解

切好葱、姜、蒜、香菇放入肉末中,加入酱油、盐、胡椒粉、十三香顺时针搅拌起劲至调料汁吸收至肉馅中

步骤3 青椒酿肉的家常做法

调好的肉馅静置20分钟入味

步骤4 青椒酿肉的简单做法

将肉馅酿入青椒中

步骤5 青椒酿肉怎么吃

锅内热油,把青椒放入锅内煎出香味,加入酱油和清水烧制熟后捞起装盘

步骤6 青椒酿肉怎么做

余下的汁水用水淀粉勾薄芡

步骤7 青椒酿肉怎么炒

煮开后关火

步骤8 青椒酿肉怎么煮

把勾芡淋上即可食用

成品图
烹饪技巧

视个人口味,青椒稍微辣一些、肉质厚一些的比较好吃,肉馅选用肥瘦相间的为好
青椒里的肉馅一定要塞紧实,可在青椒内抹上一些淀粉
煎青椒时要用小火慢煎,这样肉馅才会熟透
肉馅用搅拌机搅拌或刀剁成末都可以

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