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青椒酿肉

by 小C美食记 870 收藏 33739 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
41.9%
蛋白质
10.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

第一口吃青椒酿肉,感觉青椒口感和虎皮青椒差不多,但因为肉馅儿的加入,使得这道菜口感更丰富。青椒酿肉的版本很多,还有一种是直接去头去尾,将肉馅儿装入青椒中再来煎至。我尝试的这一种做法比较简单易学。青椒可以选择稍微辣一些,肉质厚一些比较好吃。猪肉选择肥瘦均匀的最佳。煎至的时候记得小火慢煎,料汁要适量最好刚没过青椒,这样青椒上的肉才会更容易熟透。

展开
主料2人份
辅料
姜蒜适量
菜籽油适量
生抽两勺
淀粉少许
少许
展开全部辅料
步骤1 青椒酿肉的做法大全

猪肉去皮切小块

步骤2 青椒酿肉的做法图解

将猪肉打成细腻的肉糜

步骤3 青椒酿肉的家常做法

蒜压泥,姜切细碎加入肉糜中,接着加入1勺生抽和适量的葱混合均匀

步骤4 青椒酿肉的简单做法

青椒去蒂对半切开,处理干净青椒子

步骤5 青椒酿肉怎么吃

取适量的肉馅儿填充青椒

步骤6 青椒酿肉怎么做

剩下的青椒按照同样的方法准备好

步骤7 青椒酿肉怎么炒

锅中倒入适量的菜籽油,待油熟烫之后放入青椒

步骤8 青椒酿肉怎么煮

8、加入一勺生抽,淀粉勾芡少许的水加入,小火慢煎至收汁

成品图

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