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青椒肉末烧冬瓜

by 美美家的厨房 464 收藏 4884 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

三伏天,身体的新陈代谢加快,是减肥瘦身的最佳时期,由于气温高,人体在静止的状态下都需要消耗更多的能量,所以天气热的时候减肥,并不需要大量的运动,都说减肥是“三分练七分吃”,只要选对食物了,不运动也能瘦,今天给大家介绍一种瓜类,是减肥时候的最佳食品,美美可是亲身试验过哦,每年夏天我都坚持吃它,你要是其他饮食能严格控制,坚持1月,不运动也能瘦10斤! 冬瓜其实是一道非常容易做的菜,但是由于冬瓜性寒冷,而夏天吹空调、吃冰饮,造成脾胃虚寒,所以吃的时候要稍微注意点做法,单纯的直接水煮或者清炒看似简单,实则对健康并不利,寒凉的冬瓜,最好搭配热性食材,辣椒生姜就非常不错,再剁点瘦肉搭配一起烧,口感和营养都会翻倍哦,女人们天生体质寒凉,减肥的时候就这么吃吧。

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主料未知
辅料
适量
适量
姜末适量
生抽一勺
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步骤1 青椒肉末烧冬瓜的做法大全

冬瓜去皮洗干净后,切成小方块

步骤2 青椒肉末烧冬瓜的做法图解

猪肉剁碎,加入适量生抽拌匀腌制入味,大约十分钟即可

步骤3 青椒肉末烧冬瓜的家常做法

青辣椒竖着切成四份后再切碎,生姜剁成末

步骤4 青椒肉末烧冬瓜的简单做法

油锅烧热,将姜末青椒末倒入锅中,大火炒出香味

步骤5 青椒肉末烧冬瓜怎么吃

腌制好的肉末倒进锅中,一起煸炒至肉末变色,稍微淋入点生抽增加香味,同时色泽也更漂亮

步骤6 青椒肉末烧冬瓜怎么做

肉末起锅,利用锅里的余油炒冬瓜,因为是减肥餐,所以油脂尽量能少就少

步骤7 青椒肉末烧冬瓜怎么炒

冬瓜倒入锅中,翻炒至冬瓜表面微微变得晶莹透明,淋入没过冬瓜的水,盖上锅盖,大约煮8分钟左右,开锅,冬瓜块熟透,汤汁微收

步骤8 青椒肉末烧冬瓜怎么煮

这时候将炒好的肉末倒入锅中

步骤9 青椒肉末烧冬瓜怎么炖

加盐调味,翻拌均匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

冬瓜块不要切太小,以一口一个,便于入口的大小为宜
猪肉最好选用全瘦的,也可以用鸡胸肉,对减肥的效果就更好了
冬瓜事先要煸炒至表面透明,这样煮出来才不会口感寡淡,煮的时候一定要注意时间,煮得太软的冬瓜口感通常不太好

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