青椒肉片

by 君姐百味 443 收藏 2605 浏览
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

简单美味,肉片的嫩滑,青椒的微辣爽脆,带有豆鼓特有的香味,吃起来真的滋味满满。

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主料
辅料
生姜一小块
大蒜三瓣
黄豆酱一勺
豆鼓一勺
盐,生抽适量
蚝油,淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 青椒肉片的做法大全

准备猪瘦肉半斤,三个青椒(喜欢更辣的朋友可以准备多几个深色线椒),生姜一小块,大蒜三瓣。另外黄豆酱一勺,豆鼓一勺,盐、生抽、蚝油、淀粉适量

步骤2 青椒肉片的做法图解

瘦肉切成薄片,用少许盐,生抽,蚝油淀粉腌制。锅内下适量花生油,油温烧至七成热时,倒入肉片迅速翻炒散开,再炒两秒,铲起备用。

步骤3 青椒肉片的家常做法

在腌制瘦肉时就把辣椒切片,生姜大蒜切成薄片备用。

步骤4 青椒肉片的简单做法

用炒肉片剩的底油加入生姜大蒜炒出香味,倒入豆鼓煵香后加入辣椒翻炒一分钟加盐调味。

步骤5 青椒肉片怎么吃

最后加入肉片关火翻炒均匀出锅装盘。这道带着豆鼓香味的佳肴就可以上桌了

成品图
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