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青椒肉片

by 叶子的小厨 411 收藏 7540 浏览
家常味
<5分钟
较低热量
初中水平

青椒肉片是一道非常简单又快捷的家常菜,荤素结合,营养美味,做法简单,很推荐的一道快手菜。下面来看看那具体做法吧。

展开
主料3人份
辅料
植物油15克
食盐4克
1块
2瓣
葱白2段
红椒1块
生抽6克
鸡蛋清10克
淀粉6克
香油3克
展开全部辅料
步骤1 青椒肉片的做法大全

准备好原材料

步骤2 青椒肉片的做法图解

青椒、红椒切成小块

步骤3 青椒肉片的家常做法

姜和蒜瓣切成片,葱白切成小段

步骤4 青椒肉片的简单做法

瘦肉切成片

步骤5 青椒肉片怎么吃

瘦肉里加入生抽、香油、食盐、鸡蛋清、淀粉,抓匀

步骤6 青椒肉片怎么做

锅里加入适量油,烧到四成热,放入瘦肉翻炒,炒熟出锅待用

步骤7 青椒肉片怎么炒

锅里留底油,烧到7成热,放入葱、姜蒜爆香

步骤8 青椒肉片怎么煮

放入青椒爆炒,加入食盐和生抽,翻炒均匀

步骤9 青椒肉片怎么炖

加入炒好的瘦肉,翻均匀出锅

成品图
烹饪技巧

炒瘦肉的时候稍微多放一点油,油温不要太高,瘦肉炒好后用底油炒青椒
青椒要用大火爆炒

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