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青椒肉片

by 杰米6135151102 425 收藏 4290 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.3%
蛋白质
12.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

青椒炒肉一道很简单的菜,却没有几个人可以炒好。我这个卖相不好看,但要点都是我总结的。

展开
主料
辅料
姜片少量
蒜片少量
酱油少量
花椒几颗
鸡精少量
味精少量
盐巴少量
葱白若干
淀粉少许
展开全部辅料
步骤1 青椒肉片的做法大全

先准备好材料

步骤2 青椒肉片的做法图解

肉片先用少量盐巴腌制。我不太喜欢用料酒。这个为了去除腥味。我将料酒倒手上然后用手上剩余的料酒反复揉抓肉片。静置待用

步骤3 青椒肉片的家常做法

10分钟后加入淀粉 酱油 让其入味

步骤4 青椒肉片的简单做法

下锅将肉炒出刚刚变色

步骤5 青椒肉片怎么吃

加入生姜 大蒜 花椒 青椒

成品图
烹饪技巧

炒肉我试过很多方法。我觉得让肉嫩的秘诀除了加淀粉 还有之前一定先加盐腌制 反复揉捏

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