青椒猪肉饺子

by 吃好吃的喽aici 1005 收藏 7256 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.5%
蛋白质
19.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初中水平

以前吃过学校门口卖的青椒饼,觉得很好吃,所以今天第一次尝试青椒馅儿的饺子,当煮好的饺子咬开第一下的时候,里面的汁水“嘭”的一下就在嘴里面炸开了,丝毫不输给灌汤包哦~

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主料2人份
辅料
食盐2克
浓汤宝8克
五香粉2克
生抽2克
老抽2克
大葱1段
生姜1小块
展开全部辅料
步骤1 青椒猪肉饺子的做法大全

猪肉馅放入碗中,加入1.5g的食盐和一点儿老抽,搅拌均匀腌制20分钟,大葱和生姜切碎备用

步骤2 青椒猪肉饺子的做法图解

将切好的葱末和姜末放入肉馅儿中,青椒洗净,去掉里面的籽儿,切丝然后切碎,用纱布挤去其中的多余水分

步骤3 青椒猪肉饺子的家常做法

青椒放入肉馅儿中,加入五香粉和浓汤宝,搅拌均匀

步骤4 青椒猪肉饺子的简单做法

面粉放入面包桶中,加入剩余的0.5g的食盐,适量的清水调成絮状,放入面包机中,选择“饺子皮面团”,开始和面

步骤5 青椒猪肉饺子怎么吃

和好的面团醒发30分钟,将醒好的面团揉长,切成大小均匀的小剂子,按扁,擀成片,包入馅料,收口

步骤6 青椒猪肉饺子怎么做

包好所有的饺子,锅中加入水,水开了以后放入饺子,当水再次开了,饺子飘上来的时候,加入一小碗的清水,这一步一共重复三次

步骤7 青椒猪肉饺子怎么炒

煮好的饺子捞出来

步骤8 青椒猪肉饺子怎么煮

晾一晾

步骤9 青椒猪肉饺子怎么炖

准备开吃

成品图
烹饪技巧

青椒中有多余的水分,切碎以后一定要用纱布包住挤出多余水分
浓汤宝、生抽、老抽中有多余的盐分,所以馅料就不要额外的加盐了

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