青桔冰糖柠檬水

by 学做饭兮莫等闲 4 收藏 8924 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
43.8%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<30分钟
较低热量
中级掌勺

人生,何止酸酸甜甜?若已无来处,又何必计较身处何方去往何处?来来来,喝了这杯青桔冰糖柠檬水,任他酸甜绵香,如此蔓延,一笑皆往…

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主料3人份
当季青桔5个
新鲜柠檬6个
辅料
600克
罐头瓶2个
展开全部辅料
步骤1 青桔冰糖柠檬水的做法大全

精选当季青桔5个,清洗干净,水晾干备用

步骤2 青桔冰糖柠檬水的做法图解

剥皮撕成均匀碎片,桔皮千万不要扔,去火消滞营养丰富。桔肉削成片,入罐均匀码放

步骤3 青桔冰糖柠檬水的家常做法

撒上冰糖倒入水均匀搅拌至冰糖完全融化,腌制20分钟

步骤4 青桔冰糖柠檬水的简单做法

大火煮开转小火慢熬5分钟至桔肉熟烂变软,全部倒出,挑出桔皮和桔肉分放,因为桔皮稍苦会影响口感。两部分自然放凉

步骤5 青桔冰糖柠檬水怎么吃

把分拣的桔肉和少许冰糖水一起倒入料理机打成浆,我个人认为这样可以逼出青桔桔肉全部营养,而且会让汤汁浓稠,最后饮用时冲调后口感更佳。不会像市面上的柠檬蜂蜜水稀稀拉拉,只有酸甜的味感没有绵长的口感。大家可以试下,这个时候不加柠檬就冲饮,有点像小时的橘汁味道也很不错

步骤6 青桔冰糖柠檬水怎么做

分拣出的橘皮和冰糖汁

步骤7 青桔冰糖柠檬水怎么炒

取出冰冻的柠檬,均匀切片。柠檬要提前4小时放冰箱冷冻,切片时不会迸溅汁水

步骤8 青桔冰糖柠檬水怎么煮

柠檬片效果图

步骤9 青桔冰糖柠檬水怎么炖

拿出开水烫过放凉的罐头瓶,装罐。柠檬均匀码放,倒入打好放凉的桔肉酱汁和橘皮冰糖水,记住之前一共备好的3部分,充分摇匀。放入冰箱冷藏腌制腌透,24小时后即可冲调饮用。喜欢热饮可以冲热水代茶饮用,喜欢冷饮的可以冲温水或加冰块,但是不建议因为伤脾胃。总之冷暖由己,口感极佳,快意十足。孩子大人都一杯接一杯,喜欢的不要不要的……

成品图
烹饪技巧

1,青桔的功效:理气,解郁,化痰,止渴,消食,醒酒
2,柠檬的功效:味酸甘、性平,入肝、胃经;有化痰止咳,生津,健脾的功效
3,桔皮千万不要扔,去火消滞营养丰富。不赘述大家可以百度一下
4,把熬好的桔肉和冰糖水一起倒入料理机打成浆,我个人认为这样可以逼出青桔桔肉全部营养,而且会让汤汁浓稠,最后饮用时冲调后口感更佳。不会像市面上的柠檬蜂蜜水稀稀拉拉,只有酸甜的味感没有绵长的口感。大家可以试下,这个时候不加柠檬就冲饮,有点像小时的橘汁味道也很不错
5,柠檬提前放冰箱冷冻4个小时,切片不会迸溅汁水
6,此饮品酸甜可口,老少皆宜
7,补充Vc美容美白,餐前开胃或者餐后补水,夏季解暑四季代茶之圣品

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