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青辣椒炒鸡蛋的做法

青辣椒炒鸡蛋

by 飘零星

青辣椒炒鸡蛋,用普通食材做出好吃的味道。

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青辣椒炒鸡蛋营养建议

青辣椒炒鸡蛋的食材2人份

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青辣椒炒鸡蛋的做法

1 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

准备青辣椒和鸡蛋

2 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

辣椒去去籽和筋

3 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

将辣椒斜切成段,葱切末

4 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋加入一点盐打散

5 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

锅热油,爆香葱末

6 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

倒入蛋液

7 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

蛋液凝固后快速划散后盛出

8 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

锅中底油放入辣椒翻炒

9 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

加入白糖

10 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

放入白醋翻炒

11 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

加入盐调味

12 青辣椒炒鸡蛋菜谱图解

最后倒入鸡蛋翻炒均匀就可以了

成品图

青辣椒炒鸡蛋的烹饪技巧

葱末放入锅中后要快速倒入蛋液,以免葱末变黑糊掉哦
炒鸡蛋时用点小葱去腥提味
炒鸡蛋多用点油,且油温要高,才能让鸡蛋蓬松鲜嫩
放入醋和糖不仅可以提鲜还能减轻辣味的刺激

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