钓鱼或者买到的小鱼都可以这样吃,这道菜在小时候老爸喜欢这样做,忽然想起它散发出香辣的滋味,马上用小鱼一试果然还是那个味道,相信你也会喜欢。
把小鲈鱼去鳞内脏剪成段,青线椒洗净
葱,青线椒切段
煎锅里放入花生油烧热
倒入鱼段煎
两面煎黄
倒入葱段煎香
再倒入辣椒段
烹半勺生抽,加盐调味即可
这种做法适合于任何一款鱼
这种做法简单好吃,铁锅煎鱼一定要把锅烧热,再加油,热锅凉油这样煎才不会粘锅。如果搞不定铁锅建议用不粘锅