青辣椒炒鲈鱼
by 雪峰儿 653 收藏 9942 浏览炒
咸鲜味
<5分钟
较低热量
新手尝试
钓鱼或者买到的小鱼都可以这样吃，这道菜在小时候老爸喜欢这样做，忽然想起它散发出香辣的滋味，马上用小鱼一试果然还是那个味道，相信你也会喜欢。
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步骤1
把小鲈鱼去鳞内脏剪成段，青线椒洗净
步骤2
葱，青线椒切段
步骤3
煎锅里放入花生油烧热
步骤4
倒入鱼段煎
步骤5
两面煎黄
步骤6
倒入葱段煎香
步骤7
再倒入辣椒段
步骤8
烹半勺生抽，加盐调味即可
步骤9
这种做法适合于任何一款鱼
成品图
烹饪技巧
这种做法简单好吃，铁锅煎鱼一定要把锅烧热，再加油，热锅凉油这样煎才不会粘锅。如果搞不定铁锅建议用不粘锅
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