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青辣椒茄子泥

by 美美家的厨房 348 收藏 13023 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
11%
蛋白质
1.7%
香辣味
<15分钟
较低热量
中级掌勺

茄子是少数的紫色食物之一,营养非常的丰富,但是茄子吸油很厉害,所以我对这个东东真是又爱又恨呢!自从学会这个擂茄子之后,我是越来越喜欢吃茄子啦!清蒸的做法,吃起来一点负担都没有哦,清清爽爽的很赞呢

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主料5人份
辅料
适量
适量
青辣椒适量
展开全部辅料
步骤1 青辣椒茄子泥的做法大全

茄子放在蒸笼上,跟饭一起蒸熟

步骤2 青辣椒茄子泥的做法图解

青辣椒洗干净剁碎

步骤3 青辣椒茄子泥的家常做法

油锅烧热

步骤4 青辣椒茄子泥的简单做法

青辣椒倒进去

步骤5 青辣椒茄子泥怎么吃

放入适量盐,微微翻炒

步骤6 青辣椒茄子泥怎么做

把蒸熟的茄子放进去

步骤7 青辣椒茄子泥怎么炒

用锅铲边翻动边用力压

步骤8 青辣椒茄子泥怎么煮

直到把茄子压成泥,这个过程中可以把火关掉 擂好的茄子泥趁热最好吃哦

成品图
烹饪技巧

茄子一定要蒸熟
刚出锅的茄子趁热擂,凉了就不容易烂了

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