买回来的田螺用盐水养一天,然后剪去尾巴清洗干净备用
紫苏叶子洗干净备用
青辣椒洗净切块备用
热锅倒多点油将姜蒜末爆香
将清洗干净的田螺倒进去炒
加入少许盐,水和酱油
将切块的辣椒加进去煮一下
将洗净的紫苏倒进去一起翻炒
加入鸡精粉翻炒均匀关火