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清凉薄荷炒羊肉

by 大智若愚厨神 402 收藏 2839 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.7%
蛋白质
23.5%
咸鲜味
<5分钟
较低热量
中级掌勺

初秋还热的季节即要进补还要注意不上火,这道菜用薄荷来平衡羊肉与洋葱,不让口腔上火。创意菜。

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主料2人份
辅料
4克
香油适量
鸡粉适量
松子仁适量
黄酒10克
展开全部辅料
步骤1 清凉薄荷炒羊肉的做法大全

羊肉切片过热水汆10秒钟、取出放凉备用

步骤2 清凉薄荷炒羊肉的做法图解

香菜叶洗净备用

步骤3 清凉薄荷炒羊肉的家常做法

鲜薄荷叶洗净备用

步骤4 清凉薄荷炒羊肉的简单做法

准备大约5克左右松子仁

步骤5 清凉薄荷炒羊肉怎么吃

洋葱切圈备用

步骤6 清凉薄荷炒羊肉怎么做

锅烧热后放油,待油温达到5成热放15克薄荷叶炸脆后捞出沥油备用

步骤7 清凉薄荷炒羊肉怎么炒

锅烧热加油、旺火加入羊肉、洋葱翻炒两下后,

步骤8 清凉薄荷炒羊肉怎么煮

翻炒后加香菜和剩余薄荷盐淋香油调味岀锅,加松子仁和炸好薄荷叶即可食用

成品图
烹饪技巧

炸薄荷叶时用厨房吸油纸一定吸干水份避免烫伤
此菜一定要旺火爆炒

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