清凉解暑的绿豆糕在家轻松做

by 阅宝麻麻 6 收藏 3300 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
54.9%
蛋白质
26.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

一到夏季,绿豆糕就成了街头店火爆产品,销量特别好,有时候排队都买不到! 其实绿豆糕可以自己在家轻松做,学会后,再也不用排队去买啦! 说到夏天解暑的食材,最先想到的就是绿豆了,中医上说:“绿豆味甘,性寒,有清热解毒、消暑、利尿、祛痘的作用。据《本草纲目》记载绿豆:“厚肠胃、作枕、明目、治头风头痛、除吐逆、治痘毒、利肿胀”。而绿豆的吃法也多种多样,最常见的就是绿豆汤,今天我来和大家分享一下绿豆糕的做法,这款绿豆糕没有红豆沙夹心,做起来相对而言更加简单。

展开
主料未知
辅料
熟糯米粉或玉米淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做的做法大全

将去皮绿豆糕提前一天浸泡;(记得放冰箱冷藏,这个天放外面绿豆容易馊)

步骤2 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做的做法图解

将浸泡好的去皮绿豆洗净,倒入铺好纱布的蒸屉中,然后在蒸锅中加入水,盖上盖子,大火蒸35分钟,时间到后,再焖5分钟

步骤3 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做的家常做法

取出蒸好的绿豆,趁热加入白糖

步骤4 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做的简单做法

用木铲背碾压成豆泥;(喜欢细腻的可以用料理机打成糊)

步骤5 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做怎么吃

在不粘锅里小火融化黄油

步骤6 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做怎么做

待完全融化后加入豆泥翻炒,炒至黄油完全被吸收,没有多余水分即可;(全程用中小火炒!干湿看个人喜好,喜欢湿一点少炒一会,喜欢干一点多炒一会)

步骤7 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做怎么炒

将炒好的绿豆泥分成每个40g的剂子

步骤8 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做怎么煮

在模具里面撒些熟糯米粉或者玉米淀粉;(这样做是防粘)

步骤9 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做怎么炖

再将绿豆泥团装入模具,用手压平

步骤10 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做怎么煸

按压出形状后提起模具即可!

步骤11 清凉解暑的绿豆糕在家轻松做怎样煸

依次做完所有!

成品图
烹饪技巧

可以根据个人喜好调整白糖用量哦!
趁热吃细腻软糯,放到冰箱里稍微冰一下,清香爽口

猜你喜欢

绿豆糕的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >