绿豆沙

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
8.2%
蛋白质
36%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
初中水平

绿豆性凉味甘,具有清热、解毒、祛火的功效,因此绿豆汤是我们夏季常用来消暑解渴的饮品。

展开
主料2人份
辅料
适量
冰糖5克
展开全部辅料
步骤1 绿豆沙的做法大全

绿豆适量,洗净后按2:1的比例加入清水,大火烧开后转中火不加盖煮约3到5分钟,关火,滗出清汤即成

步骤2 绿豆沙的做法图解

步骤1之后锅中直接加入5倍于绿豆的冷水,大火煮开后转中火保持沸腾约20分钟,锅盖留宽缝防止溢锅

步骤3 绿豆沙的家常做法

打开锅盖加入适量冰糖,转小火继续煮约5分钟,边煮边搅拌,加速绿豆成沙

成品图
烹饪技巧

煮绿豆汤的时间根据量的多少3到5分钟,煮绿豆沙的时间根据量的多少25到30分钟

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