清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋

by 金奇香咸蛋黄 316 收藏 1583 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
7.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
新手尝试

咬一口干嘣脆的巧克力脆皮,冰凉香浓透心,为炎热的盛夏送上丝丝清凉。咸蛋黄的独特香味在口腔内迸发出无限美好,外脆里滑的美妙感受,让人吃了还想吃!

展开
主料5人份
辅料
抹茶粉1克
南瓜粉5克
展开全部辅料
步骤1 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋的做法大全

咸蛋黄蒸熟,用勺子压碎,放一旁冷却备用

步骤2 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋的做法图解

将白巧克力隔热水融化,平均分成3份,1份加抹茶粉,1份加南瓜粉,分别搅拌均匀备用

步骤3 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋的家常做法

将黑巧克力隔热水融化

步骤4 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋的简单做法

将4种口味的巧克力依次倒进入模具,倒至3分满即可

步骤5 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋怎么吃

轻轻旋转模具 ,让模具均匀沾上巧克力,放入冷冻,冷冻凝固

步骤6 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋怎么做

打发150g淡奶油,加入50g炼乳,打发至有纹路

步骤7 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋怎么炒

加入咸蛋黄碎搅拌均匀变成冰淇淋酱,装入裱花袋备用

步骤8 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋怎么煮

在凝固的巧克力中间填上咸蛋黄雪糕浆,8分满即可,再放回冷冻凝固

步骤9 清凉夏日自制巧克力脆皮冰淇淋怎么炖

凝固好的冰淇淋分别填上巧克力继续放回冷冻

成品图
烹饪技巧

咸蛋黄解冻透彻隔水,隔水蒸煮15分钟

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >