立冬后天气一天天变得很冷，煲一锅热汤给家人喝，青萝卜被称为“自然消化剂”根茎部分含有淀粉酶及各种消化酵素，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，解除胸闷，抑制胃酸过多，帮助胃蠕动，促进新陈代谢，还可以解毒，搭配上牛腩和胡萝卜，营养翻倍不打折，一碗热汤下肚，暖心又暖胃，满满的正能量哟……
首先备齐所有的食材
小葱切段姜切片，香菜切段，胡萝卜切滚刀块
青萝卜洗净后，用刀切成滚刀块
牛腩先用清水浸泡一会儿后，冲洗干净切块
锅中倒入适量的清水，放入切块的牛腩
锅中倒入料酒
大火煮沸后，撇去浮末后，继续煮5分钟左右，捞出冲洗干净沥干水分
土锅里倒入适量的清水，放入焯过水的牛腩
再放入葱段和姜片，放入炖牛肉调料
盖上双锅盖，这样煲出来的汤味更浓郁，中火煮沸后，开到最小火继续炖煮1个小时
打开锅盖，看见锅中汤汁浓稠时
放入切块的青萝卜
再放入胡萝卜
继续中火煮沸后，小火再煮10分钟
这个时候锅中加入适量的盐调味
再放入鸡精增加口感
大火煮沸即可关火，撒上香菜段即可
不喜欢青萝卜的可以换成白萝卜也是一样的哟……
