青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色

by 桌饭zhuofun 1 收藏 5236 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
13.9%
蛋白质
0.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

夜里,做了很长很长的梦,在花丛中,遇到一个姑娘,我默默的走在她身后,她却忽然转身,笑着对我说:你给我折枝花吧。 我欣喜,赶忙从花丛中,折出一把小花束,用藤蔓缠好,然后,折一枝最大的,戴在她头上。 那瞬间,我忽然觉的,是爱情。 喜欢赏花,大过赏秋香。 去洛阳四次,皆是雨天,细雨中,牡丹花落,不是想象中的饱满盛放。 问当地人,正值四月花开,缘何都凋落了。 他们说,前几日大雨,又刮大风,花落,早早的败了。 直到第五次去的时候,出租车上,和司机大叔谈起前几次赏花的惨痛经历。 大叔笑着把车停路边,让我看路边花坛的牡丹花,盛开。 他说,何必去公园,这里是免费的,我愿意停车等你,你尽管拍,尽管看花,不收等候费。 我说,怎么好意思?他说,你爱我们洛阳城,已经算是交了费。 在洛阳,洛水河畔,花草茶事,才是养心。想念一个女子,也是养心。 记得,在杭州吴山青旅的餐厅阳台泡茶,隔壁阳台的女孩,穿着简单的T恤,扎着马尾,煮了一锅梨水。 香气飘来,空气中盈起淡淡酒香, 我问她,你这是煮的什么汤,这香气,如此特别。 女孩盛了一小碗,隔着空中递过来:喝喝看,我把这碗糖水取名:浅尝。 我接过,喝上一口,梨的味道,混合了酒香和梅子的香气,小朵的银耳和梨块沉在碗底,煞是好看。 我问她:你可是放了梅子酒? 她没有回答,只是笑着说:取名浅尝,意为“味浅尝,话辄止”,不问,也正是这碗糖水的境界。 我恍然,便不再多问,只是后来,自己酿了青梅酒。 每次煮银耳粥,梨水,总是会舀上一瓢酒,两颗青梅。 只因那酒香,太醉人。

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主料2人份
辅料
青梅酒适量
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步骤1 青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色的做法大全

准备食材

步骤2 青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色的做法图解

把雪花梨洗干净,去皮,尽量完整,方便取出

步骤3 青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色的家常做法

梨皮不要扔,放入锅中

步骤4 青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色的简单做法

将梨肉切成小块

步骤5 青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色怎么吃

银耳在清水中泡发

步骤6 青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色怎么做

在锅中倒入清水,梨块,银耳撕碎,最后,加入两颗青梅

步骤7 青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色怎么炒

大火煮开后,小火煮15分钟到半个小时

步骤8 青梅小吊梨汤,浅尝一口,舌尖最美春色怎么煮

煮好后,捞出梨皮,加入几勺青梅酒,梨块可以捞出,加冰糖,蜂蜜,密封保存在冰箱里,做成梨水罐头。汤汁盛出,可热饮,也可以放凉后做成冰饮。

成品图
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