清热去火苦瓜鸡蛋饼

by 筱瑾Four喵子 5 收藏 2008 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7.7%
蛋白质
15.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

最近家里难得的开始吃素, 一打开冰箱全是绿色的, 没有一丝丝荤腥~ 可是就算这样, 我做素菜的本领依旧没练好~ 哈哈, 我会做的只有苦瓜蛋饼, 蛋边煎的酥酥香香的, 苦瓜咸香清新~ 简直不要太好吃!

展开
主料
辅料
半勺
展开全部辅料
步骤1 清热去火苦瓜鸡蛋饼的做法大全

苦瓜对半切开,使用小刀或者勺子将中间的瓤掏出来,如果苦瓜嫩可以直接用手掏

步骤2 清热去火苦瓜鸡蛋饼的做法图解

将苦瓜先切条再切小丁,如果怕苦的伙伴可以将白瓤多去掉一点

步骤3 清热去火苦瓜鸡蛋饼的家常做法

将碗中放入苦瓜丁和鸡蛋,搅散至均匀。如果怕苦,可以先将苦瓜焯水然后挤出苦水

步骤4 清热去火苦瓜鸡蛋饼的简单做法

在蛋液中加入适量的盐,根据个人口味添加,然后用筷子搅拌均匀

步骤5 清热去火苦瓜鸡蛋饼怎么吃

在不粘锅或者铁锅中放入食用油,油尽量多一点,这样做出来更香酥

步骤6 清热去火苦瓜鸡蛋饼怎么做

锅烧热后,倒入蛋液,可以适当的搅动一下,防止苦瓜聚集在一起,不好成型

步骤7 清热去火苦瓜鸡蛋饼怎么炒

双面煎至金黄香酥即可捞出,翻面如果不会颠锅也可以用两个铲子一起翻

成品图
烹饪技巧

苦瓜如果嫩的话可以像我一样,减少处理步骤,只有一点苦味。如果有点老,就需要切苦瓜时多挖掉一点瓤,还有焯水过凉,挤掉苦水。都是有效去苦味的办法!

猜你喜欢

其他做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >