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轻乳酪蛋糕

by Calf2013 500 收藏 6034 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
80.9%
蛋白质
18.5%
甜味
<90分钟
较低热量
初级入门

自学会做轻乳酪蛋糕后,我的家人、同事、朋友们都喜欢吃我做的轻乳酪蛋糕。尤其我爷爷,他知道我要做这款蛋糕时就赖着我家不走了。要等吃。。

展开
主料5人份
辅料
鸡蛋 4个
75克
牛奶150克
黄油38克
低筋面粉50克
展开全部辅料
步骤1 轻乳酪蛋糕的做法大全

准备所需的材料

步骤2 轻乳酪蛋糕的做法图解

先把黄油隔水融化

步骤3 轻乳酪蛋糕的家常做法

融化好的黄油

步骤4 轻乳酪蛋糕的简单做法

过筛好的低筋面粉

步骤5 轻乳酪蛋糕怎么吃

把奶油奶酪切成小块

步骤6 轻乳酪蛋糕怎么做

蛋黄、蛋清分好

步骤7 轻乳酪蛋糕怎么炒

把奶油奶酪、蛋黄、黄油,牛奶,放进料理机里搅拌

步骤8 轻乳酪蛋糕怎么煮

搅拌好的奶酪糊

步骤9 轻乳酪蛋糕怎么炖

把筛好的低筋面粉分两次加进奶酪糊里搅拌

步骤10 轻乳酪蛋糕怎么煸

搅拌好的面糊

步骤11 轻乳酪蛋糕怎样煸

接着打发蛋白,中速打出粗鱼泡。加糖,糖要分三次加

步骤12 轻乳酪蛋糕怎样做

蛋白打成鸡尾状就成

步骤13 轻乳酪蛋糕怎样炒

把打好的蛋白先将三分之一加到奶油奶酪面糊切拌均匀

步骤14 轻乳酪蛋糕怎样煮

切拌好的奶油奶酪面糊再倒进剩下的蛋白里再切拌均匀

步骤15 轻乳酪蛋糕怎样炖

拌好的奶油奶酪面糊

步骤16 轻乳酪蛋糕的制作

活底模的,先用锡箔纸做出一个底模出来

步骤17 轻乳酪蛋糕的制作方法

然后把模具入进去

步骤18 轻乳酪蛋糕的制作大全

烤盘里装一些水

步骤19 轻乳酪蛋糕的做法大全

奶油奶酪面糊倒进模具,再放上装好水的烤盘泡一泡,拿出来

步骤20 轻乳酪蛋糕的做法大全

烤箱150度预热。把烤盘放进最底层,加上水(八分满),再放上烤网

步骤21 轻乳酪蛋糕的做法大全

奶油奶酪面糊放进烤箱里烤制,先150度烤40分钟,再调175度20分钟

步骤22 轻乳酪蛋糕的做法大全

成品

成品图
烹饪技巧

温度根据自己的烤箱来调整

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