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轻乳酪蛋糕

by 开心豆ht 1108 收藏 25128 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.9%
蛋白质
20.5%
烘焙
甜味
<90分钟
较高热量

轻盈柔软,入口即化的轻乳酪蛋糕

展开
主料2人份
辅料
学厨轻乳酪蛋糕模具1件
展开全部辅料
步骤1 轻乳酪蛋糕的做法大全

称量好所有材料备用

步骤2 轻乳酪蛋糕的做法图解

奶油奶酪、奶油、酸奶倒入料理机中搅拌至无颗粒

步骤3 轻乳酪蛋糕的家常做法

将搅拌好的奶酪糊倒入干净的容器中

步骤4 轻乳酪蛋糕的简单做法

分离蛋清,蛋黄,将蛋黄倒入奶酪糊中

步骤5 轻乳酪蛋糕怎么吃

搅拌均匀

步骤6 轻乳酪蛋糕怎么做

筛入低筋面粉

步骤7 轻乳酪蛋糕怎么炒

搅拌均匀

步骤8 轻乳酪蛋糕怎么煮

蛋清中滴入几滴柠檬汁,细砂糖分三次加入到打发的蛋清中,直至打发到湿性发泡。烤箱140度预热

步骤9 轻乳酪蛋糕怎么炖

取三分之一的蛋白霜到奶酪糊中

步骤10 轻乳酪蛋糕怎么煸

搅拌均匀

步骤11 轻乳酪蛋糕怎样煸

将搅拌均匀的奶酪蛋糕糊倒入剩余的蛋白霜中

步骤12 轻乳酪蛋糕怎样做

搅拌均匀

步骤13 轻乳酪蛋糕怎样炒

模具中垫一张油纸

步骤14 轻乳酪蛋糕怎样煮

将乳酪蛋糕糊倒入模具,震出气泡

步骤15 轻乳酪蛋糕怎样炖

将蛋糕模具放入深烤盘中,加入热水,热水到蛋糕糊的一半即可

步骤16 轻乳酪蛋糕的制作

放入烤箱,140度60分钟150度5分钟

步骤17 轻乳酪蛋糕的制作方法

出炉即可脱模,冷藏之后口感更好

成品图
烹饪技巧

乳酪蛋糕要低温烘烤,蛋白打发到湿性发泡即可

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