清爽 大骨头肉

by 亦部·希尔(来自腾讯.) 482 收藏 8010 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.9%
蛋白质
1.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
中级掌勺

这道菜在炎热的夏天吃再合适不过了,不过这个也是跟蒸土豆一个道理来的菜~好了,第一次发菜谱轻喷~~~

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主料
大骨头肉3斤
花椒青花椒适量
辅料
料酒适量
展开全部辅料
步骤1 清爽 大骨头肉的做法大全

准备材料 切好备好

步骤2 清爽 大骨头肉的做法图解

大骨头肉就是脊椎骨的大肉有骨髓有肉也便宜,泡好去血水~我一般都是半天多泡,中途换几次水

步骤3 清爽 大骨头肉的家常做法

把大骨头肉,香叶,青红花椒,丁香,料酒(可以放酱油调色,可我不太喜欢)放入冷水砂锅,水开后撇去浮沫放少于盐,转小

步骤4 清爽 大骨头肉的简单做法

煮成啦,捞起,把肉提出来,不过我一般都是带骨头,有骨髓油可吃哦~真的好香呢~ 一般煮下来的汤可以放冰箱冻起来下面条吃,这个因为放盐的缘故所以汤不是甜的哦~有些人可能不喜欢所以想留汤的人可以适当减少调味料,

步骤5 清爽 大骨头肉怎么吃

准备小青线椒和蒜切碎,蒜碗里放生抽兑少许水放香油~ 线椒碗,热锅上油油温高后导入放了白芝麻的线椒碗里,, 两个蘸水就做成了, 这里大家可以根据自己喜好去做蘸水,不要太油腻哦~~~~

成品图
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