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清爽鲜虾黄瓜盅的做法

清爽鲜虾黄瓜盅

by 笺短意长

虾买太多了,油焖大虾吃完不想吃油腻了,冻起来下次吃又担心不新鲜,做一个好玩儿好看的鲜虾黄瓜盅哄宝宝玩儿吧。这道菜食材简单,色彩明艳,红绿相间,虾肉鲜美低脂,黄瓜口味清淡爽口,宝宝和爱美的减肥人士都适合食用。

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清爽鲜虾黄瓜盅营养建议

清爽鲜虾黄瓜盅的食材2人份

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清爽鲜虾黄瓜盅的做法

1 清爽鲜虾黄瓜盅菜谱图解

1.鲜虾和黄瓜洗净备用

2 清爽鲜虾黄瓜盅菜谱图解

2.鲜虾去皮挑腥线,半截虾肉和香菇一起剁馅儿放盐调味,半截虾尾备用;黄瓜切墩,挖去黄瓜瓤备用

3 清爽鲜虾黄瓜盅菜谱图解

3.空芯黄瓜盅填入半截虾尾,空隙处填入香菇虾泥塞满

4 清爽鲜虾黄瓜盅菜谱图解

5.上锅蒸制15分钟左右

5 清爽鲜虾黄瓜盅菜谱图解

6.蒸熟的鲜虾黄瓜盅色彩明艳,取出备用

6 清爽鲜虾黄瓜盅菜谱图解

7.炒锅开火,倒入纯净水,开锅倒入加水调好的淀粉勾薄芡,加生抽调色,熬煮至粘稠

7 清爽鲜虾黄瓜盅菜谱图解

8.取适量酱汁淋在蒸好的鲜虾黄瓜盅上

8 清爽鲜虾黄瓜盅菜谱图解
成品图

清爽鲜虾黄瓜盅的烹饪技巧

小贴士:黄瓜挖芯拿小号的不锈钢勺子比水果刀顺手,不能挖透哦,不然就露馅儿了

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