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清水豆腐

by 原味生活•家 433 收藏 1492 浏览
其它口味
<15分钟
较低热量
初级入门

豆腐含钙量极高,一般100克豆腐含钙量为140毫克-160毫克,豆腐又是植物食品中含蛋白质比较高的,含有8种人体必需的氨基酸,还含有动物性食物缺乏的不饱和脂肪酸,卵磷脂等。豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。大豆的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美,是植物蛋白中的佼佼者。

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主料
辅料
香葱3棵
5瓣
香菜3棵
味极鲜4勺
香油0.5勺
展开全部辅料
步骤1 清水豆腐的做法大全

准备食材,卤水豆腐一块,大蒜5瓣,香葱3棵,香菜3棵洗净备用

步骤2 清水豆腐的做法图解

豆腐冷水下锅煮10分钟

步骤3 清水豆腐的家常做法

煮豆腐的时间将香葱,大蒜,香菜切末放进碗里

步骤4 清水豆腐的简单做法

加入4勺味极鲜,0.5勺香油搅拌均匀,制成料汁

步骤5 清水豆腐怎么吃

豆腐煮透制成料汁就可以享用啦

成品图
烹饪技巧

豆腐煮的时间不要太短,要充分煮透才能激发出香味,特别有小时候刚刚做出锅的老豆腐的味道

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