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清水虾丸

by 土豆丝卷饼 202 收藏 13251 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.7%
蛋白质
5.7%
咸鲜味
<30分钟
较低热量
高级厨师

细细切碎酸甜苦辣,慢慢煎炒悲欢离合!一生一世的细水长流,其实都在一日三餐中缓缓流淌,因为有了你,才会让浪漫满屋。 用心烹饪,清水煮虾,清淡、鲜美,爱也是如此。

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主料3人份
辅料
适量
蚝油1大勺
生抽1大勺
香油1小勺
葱花适量
淀粉40克
鸡蛋1个
白胡椒粉适量
展开全部辅料
步骤1 清水虾丸的做法大全

用呼伦贝尔特有的达赖湖小虾,摘去头,清洗干净

步骤2 清水虾丸的做法图解

洗好的小虾放入料理机搅打成泥状

步骤3 清水虾丸的家常做法

虾泥放入盐和白胡椒粉拌匀,在放入淀粉

步骤4 清水虾丸的简单做法

鸡蛋打散

步骤5 清水虾丸怎么吃

放入一半的蛋液(一个鸡蛋没有用完)

步骤6 清水虾丸怎么做

充分拌匀

步骤7 清水虾丸怎么炒

木耳和娃娃菜清洗干净备好

步骤8 清水虾丸怎么煮

用一个小勺,蘸水,舀一块虾泥,在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状,要是用手挤会更圆哦,随便吧,只是记得不要太大,虾丸受热熟后会膨胀哦

步骤9 清水虾丸怎么炖

炒锅提前烧水,看到水内出现鱼眼泡状,就可以一个个放入虾丸了,做一个放一个

步骤10 清水虾丸怎么煸

烧开,虾丸都已浮到水面上,依照自己喜欢的味道调味,我放了蚝油、生抽,盐

步骤11 清水虾丸怎样煸

在放入木耳和娃娃菜,娃娃菜可以撕成小块放

步骤12 清水虾丸怎样做

在煮开后煮5分钟左右即可放点葱花和香油出锅

成品图
烹饪技巧

虾丸怎么做都可以,用一个小勺,蘸水,舀一块虾泥,在盆边滑动几次就会把虾泥滚成一个小圆球状,要是用手挤会更圆、更标准哦,随便吧,只是记得不要太大,虾丸受热熟后会膨胀哦
这个方法可以用在火锅上,非常合适呢
鸡蛋一个没用完,用了一半。如果多放点淀粉也可以放一个鸡蛋
蔬菜的量和种类可以自己掌握

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