轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭

by 一盘食光 0 收藏 632 浏览
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较低热量
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今天跟大家分享的是一道牛肉的超简单做法-孜然土豆牛肉,但是特别好吃下饭,用来做年夜饭宴请宾客也是非常拿得出手的。

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主料
辅料
料酒适量
少许
鸡精适量
辣椒粉适量
生抽适量
老抽适量
蚝油适量
淀粉适量
食用油适量
葱姜末适量
孜然粉适量
白芝麻适量
展开全部辅料
步骤1 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭的做法大全

准备上好的牛肉一斤

步骤2 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭的做法图解

将牛肉处理成小块儿

步骤3 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭的家常做法

加入料酒,生抽,老抽,蚝油,淀粉,食用油抓拌均匀,腌制备用

步骤4 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭的简单做法

两个不大不小的土豆,切成块儿备用

步骤5 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭怎么吃

锅中放油,倒入土豆块翻炒,炒至土豆块儿焦黄。盛出备用

步骤6 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭怎么做

另起锅烧油,油热后倒入葱姜末炒香

步骤7 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭怎么炒

倒入腌制好的牛肉块儿翻炒

步骤8 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭怎么煮

炒至牛肉变色后,倒入土豆块儿继续翻炒

步骤9 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭怎么炖

放入孜然粉,白芝麻,盐,鸡精调味,翻炒均匀,不吃辣的这一步就可以盛出开吃了

步骤10 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭怎么煸

喜欢吃辣的可以再撒一些辣椒粉,翻炒均匀后盛出开吃

步骤11 轻松年夜饭-孜然土豆牛肉,烧烤味解馋下酒又下饭怎样煸

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成品图
烹饪技巧

牛肉块不要切的太大,不易熟;牛肉不宜炒制时间太长,炒制时间过久会嚼不烂,影响口感;生抽,老抽,蚝油,盐都有咸味儿,注意用量,以免过咸

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