轻松小熊来开会

by 臭美园妈 7 收藏 10463 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
86.1%
蛋白质
12%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
奶香味
<30分钟
较低热量
初中水平

在煮熟红豆中加入奶油,黄油,糖,加入麦芽糖,加入所有材料后松下面包机105一个果酱程序,成紫红豆沙,当然也可以采用炒。在我前面的菜谱中有详细做法。面团依旧采用北海道的方子,营养丰富口感好,柔软细腻奶香十足,百吃不厌呀!这么对着可爱的小熊面包还真是不忍下口。

展开
主料3人份
辅料
蛋黄1个
黑巧克力10克
白巧克力10克
红豆沙175克
展开全部辅料
步骤1 轻松小熊来开会的做法大全

把除酵母外的所有材料放入松下面包机

步骤2 轻松小熊来开会的做法图解

程序12二次进行揉面

步骤3 轻松小熊来开会的家常做法

二次揉面后就能拉开薄薄的手套膜,出面光滑的洞边缘表明这个面团已经揉到位

步骤4 轻松小熊来开会的简单做法

在面包机里发酵,一小时后取出排气

步骤5 轻松小熊来开会怎么吃

分割成7个35克的面团,滚圆,盖上保鲜膜静置十五分钟进行醒发

步骤6 轻松小熊来开会怎么做

每个包入25克的红豆沙

步骤7 轻松小熊来开会怎么炒

把包了红豆沙的面团用手压成方方的形状做为小熊的身体

步骤8 轻松小熊来开会怎么煮

放入中空模准备第二次发酵

步骤9 轻松小熊来开会怎么炖

把多下来的面团搓成14个0.5克的小圆剂,装入保鲜袋放入冰箱冷藏。这是因为小熊的耳朵不能发的很大,所以要控制它的温度

步骤10 轻松小熊来开会怎么煸

中空模放入烤箱38度进行第二次发酵,发酵时放入一盆热水,维持一定的湿度有利面团的柔软性

步骤11 轻松小熊来开会怎样煸

45分钟后面团已经发好了,把冰箱里的小圆剂拿出来粘在发好的面团上,是不是有点像小熊了

步骤12 轻松小熊来开会怎样做

二发完成后刷蛋液

步骤13 轻松小熊来开会怎样炒

185度20分钟面包出炉,根据自己烤箱如果上色快则盖锡纸

步骤14 轻松小熊来开会怎样煮

烤好后取出烤箱放凉

步骤15 轻松小熊来开会怎样炖

黑巧和白巧各放在裱花袋中在50度以下的温水中溶化

步骤16 轻松小熊来开会的制作

用溶化的黑巧和白巧点出眼睛和鼻子,可爱的轻松小熊来啦!

成品图
烹饪技巧

上色后及时加盖锡纸

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