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青蒜烧叉烧肉

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原料:叉烧肉300克,青蒜100克,盐、鸡精各3克,味精3克,蚝油、水淀粉各5克,绵白糖、生抽各2克,色拉油300克(实耗60克)

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主料 2人份

叉烧肉300克、青蒜100克

调料

食盐3克、鸡精3克、味精3克、蚝油5克、水淀粉5克、绵白糖2克、生抽2克、色拉油60克

青蒜烧叉烧肉步骤1

青蒜洗净,择去老叶,切段

步骤2

叉烧肉切片,用清水泡去盐分,汆水后捞出备用

步骤3

锅置火上,入油烧至四成热,放入叉烧肉片过油,捞出控油

步骤4 青蒜烧叉烧肉的做法大全

锅中留少许底油,放入青蒜爆炒,倒入滑好油的叉烧肉片,加盐、味精、鸡精、蚝油、绵白糖、生抽调味,用水淀粉勾芡,翻炒均匀即可

原创菜谱创建时间:2012-05-24 07:22:18
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