清甜虾仁豆腐汤，简单调味也是美味，虾仁鲜，豆腐嫩！

1、准备材料，冬天还是多喝汤，今天是虾仁豆腐汤，虾仁是新鲜的虾现剥出来的，去虾线清洗干净。豆腐用中豆腐，嫩豆腐也可以，口感会更嫩一些。干净无水不粘锅中倒入玉米油，开大火热油，下姜片爆香

2、倒入虾仁翻炒至虾仁变色变熟，倒入1勺料酒去腥。

3、然后加清水，没过虾仁，大火煮开。

4、汤色略微变浓稠，把豆腐切成薄片，或者小块，放入一起炖煮

5、炖煮5分钟左右，开始调味。虾本身是很鲜的，所以简单调味即可，加酱油2勺，看个人口味，口味重可以加多一勺

6、搅匀后继续煮一会会，入味后关火，装入碗里，撒上葱花即可！鲜嫩的虾仁豆腐汤就完成啦！一口鲜！