青团

by 松鼠鱼77 5 收藏 5310 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
53.3%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
其它工艺
甜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

虽说青团是一款江南的美味小吃,但对我这个北方吃货来说,一样的具有强大的诱惑力。 虽然北方没有艾叶,但并不能代表我们北方人就吃不到自己亲手做的青团。今天松鼠小厨就教你一个超简单的青团做法,不用糯米粉不用艾叶,20分钟做一盘,我做的是咸蛋黄肉松馅的,咸香可口,特别好吃。你也可以做成豆沙馅、紫薯馅、芋泥馅……只要是自己喜欢的馅都可以。

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主料4人份
冰皮月饼预拌粉100克
辅料
豆沙馅适量
花生酱或沙拉酱适量
展开全部辅料
步骤1 青团的做法大全

各种食材称好备齐

步骤2 青团的做法图解

冰皮月饼预拌粉和抹茶粉混合一下,过一下筛混合会更均匀

步骤3 青团的家常做法

冰皮预拌粉100克和抹茶粉3克倒入大碗中,加入110克开水,边倒边搅拌,直到没有了干面粉

步骤4 青团的简单做法

戴上一次性手套,揉成一个光滑的面团

步骤5 青团怎么吃

咸蛋黄喷点白酒上锅蒸熟切碎,加入肉松,挤上适量花生酱,没有花生酱也可以用沙拉酱

步骤6 青团怎么做

能够攥成团就可以了

步骤7 青团怎么炒

蛋黄肉松馅分成大约16克左右一个的小圆球,豆沙分成20克左右的圆球。用豆沙包住蛋黄肉松馅

步骤8 青团怎么煮

虎口收紧,揉圆,青团就做好了,现在就可以开吃了

步骤9 青团怎么炖

还可以用压花模具,在白色的面皮上压个小花,放在青团上做个小小的点,也可以不做

步骤10 青团怎么煸

又软又糯,咸香适口非常好吃

成品图
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