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青蛙火腿汉堡包

by 康妮chen 465 收藏 4377 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
78%
蛋白质
30.7%
烘焙
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初中水平

时做面包只注重口感,不注重外形,为了给早餐增加点乐趣,提升小孩的食欲,做了【青蛙火腿汉堡包】,小孩对汉堡包毫无抵抗力,更何况可爱造型的青蛙汉堡包呢?

展开
主料3人份
辅料
火腿片6片
芝士片6片
生菜适量
沙拉酱适量
展开全部辅料
步骤1 青蛙火腿汉堡包的做法大全

将面包粉、鸡蛋液、牛奶、砂糖、盐和干酵母粉混合揉成光滑面团,加入黄油揉至可拉出透明薄膜,滚圆放入容器中,盖保鲜膜置温暖处发酵

步骤2 青蛙火腿汉堡包的做法图解

面团发酵至原来的2.5倍大

步骤3 青蛙火腿汉堡包的家常做法

排气后分出6个50克面团 ,12个5克的小面团,左右的小面团

步骤4 青蛙火腿汉堡包的简单做法

将大面团滚圆压扁,在圆面团上面撮两个洞,将两个小面团插入到小洞里,做成青蛙眼睛

步骤5 青蛙火腿汉堡包怎么吃

将全部做好后的青蛙面团放在烤盘上面进行最后发酵

步骤6 青蛙火腿汉堡包怎么做

当面团放在室温发酵40分钟后,在面团表面刷蛋液

步骤7 青蛙火腿汉堡包怎么炒

将面团放在170度预热好的烤箱中层,烘烤15分钟

步骤8 青蛙火腿汉堡包怎么煮

将烘烤好的面团放凉

步骤9 青蛙火腿汉堡包怎么炖

用刀横切面包,在面包胚上涂抹沙拉酱,夹入火腿片、生菜和芝士片,然后用巧克力画一下青蛙的眼睛和嘴巴

成品图
烹饪技巧

1 面团加入液体份量要根据面粉吸收性来调整,一般制作面包,液体量放60—70%,液体量太少做出来的面包很硬
2 发酵的时间要根据当时的温度和湿度来决定的
3 整形时大面团表面的洞洞要挖深一些,青蛙的两只眼睛近一些
4 烘烤的时间和温度要根据烤箱性能调整
5 汉堡包夹入的食材可以根据口味来放

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