青蛙馒头

by 悠哈厨房 4 收藏 4106 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
44.4%
蛋白质
7.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

对不爱吃馒头的小朋友,可以把馒头换个花样做,做成平时喜欢的各种卡通形状,做法又不复杂,而且用一次发酵法,大大缩短了做馒头的时间。

展开
主料2人份
馒头自发粉400克
辅料
果蔬粉20克
210克
展开全部辅料
步骤1 青蛙馒头的做法大全

材料很简单,面粉是自发粉,连酵母(引子)都不用

步骤2 青蛙馒头的做法图解

100克面粉、5克南瓜粉(大麦苗粉、红甜菜粉)、水55克,分别和成软硬适中的面团,白面团不用加果蔬粉。没用紫薯粉,4个面团揉光滑。果蔬粉可以直接加在面粉里,可以先融化在水里再和面

步骤3 青蛙馒头的家常做法

分出2块30克的绿色面团,2块5克的黄色面团

步骤4 青蛙馒头的简单做法

绿色面团整形后擀开,黄色面团搓圆后包在绿色面团中,左右2边捏住,黄色面团在中间露出来

步骤5 青蛙馒头怎么吃

用剪子在左右2面各剪2刀,剪开最上面的向里卷起

步骤6 青蛙馒头怎么做

中间的面团向下、向前折起,用工具压上花纹,红豆塞在卷起的地方做眼睛。一个青蛙就做好了

步骤7 青蛙馒头怎么炒

面团下面垫油纸,冷水上锅,醒发20分钟后直接蒸,中小火开始,上汽后转中大火蒸10分钟即可

步骤8 青蛙馒头怎么煮

关火后立刻开盖取出,趁热吃,又香又甜,南瓜味道很香

成品图
烹饪技巧

400克面粉可做很多,一共做了4种颜色,分别作出了南瓜、菠萝、青蛙等等

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