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清香荷叶鸡

by Qiuyue0815 511 收藏 23309 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.9%
蛋白质
19.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较高热量
初级入门

荷叶鸡一般选用较嫩的鸡来做,蒸后较为滋润,油而不腻。荷叶鸡还有补虚损、益五脏、实筋骨、活血脉、耐寒暑、清热等功能。荷香扑鼻、酥烂脱骨、鸡肉鲜嫩。

展开
主料3人份
辅料
1根
花椒粉1/2勺
3片
1勺
胡椒粉1/2勺
生抽1/2勺
展开全部辅料
步骤1 清香荷叶鸡的做法大全

准备所有食材

步骤2 清香荷叶鸡的做法图解

香菇泡水洗净

步骤3 清香荷叶鸡的家常做法

把葱段、姜片、花椒粉、盐、胡椒粉、生抽、香菇等 放入鸡的肚子里,冷藏腌制四五个小时或隔夜

步骤4 清香荷叶鸡的简单做法

荷叶用热水稍煮一下,清洗干净。

步骤5 清香荷叶鸡怎么吃

锅内铺好荷叶并包裹住鸡,隔水蒸熟(根据自己厨具掌握时间,一般40分钟左右即可,我这个锅较费时,用了1:40分钟)

步骤6 清香荷叶鸡怎么做

OK

成品图
烹饪技巧

整鸡多腌制一会儿

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