清新蛋烧卖

by 金陵玫子 0 收藏 4293 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.1%
蛋白质
13.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

在饭店里吃过蛋烧卖,被其漂亮外形清新口味所吸引,自己学习做了一次,烧卖整形有待提高,不过味道真的不错哟!

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主料未知
辅料
适量
料酒1勺
玉米油1勺
淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 清新蛋烧卖的做法大全

干香菇泡发后切成碎沫,葱、姜切沫,青豆、玉米粒洗净待用

步骤2 清新蛋烧卖的做法图解

河虾洗净剥去外壳,加1勺料酒少许盐腌拌

步骤3 清新蛋烧卖的家常做法

猪肉糜中加入1勺料酒,适量盐搅拌均匀后,加入葱、姜、香菇沫及青豆和玉米粒拌匀,再放1勺淀粉

步骤4 清新蛋烧卖的简单做法

三个鸡蛋打成光滑的蛋液,小平锅内涮上玉米油,倒入适量蛋液转圈成蛋皮,在蛋皮中间放上1小勺猪肉馅和1个虾仁,趁旁边蛋皮没完全干时用筷子慢慢夹成烧卖形状

步骤5 清新蛋烧卖怎么吃

做好的蛋烧卖放入锅内水开后中火蒸八分钟即可(一共14个)

成品图
烹饪技巧

摊蛋皮时要均匀,火要小,夹烧卖形状动作要轻
蒸好的蛋烧卖可以沾酱汁或者浇汁食用

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