清新香甜的虾仁菠萝炒饭

by 淡茉千羽 3 收藏 2479 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
4.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<30分钟
较高热量
初级入门

在这人间四月天,落英缤纷,食人间烟火!每年我都会在这个季节做虾仁菠萝炒饭,中午冰箱里有冷藏的米饭,家里有个刚买的大凤梨。于是把凤梨挖果肉,一碗做炒饭,一杯凤梨汁,一碟做饭后消食,简单又美味营养的菠萝炒饭很快就能做好,再配上两个烤熟的大虾仁,一份超好吃的虾仁菠萝炒饭就上桌了,听同事说在酒店点双人份虾仁菠萝饭至少要一张百元大钞呢!

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主料
辅料
20克
大虾仁100克
鸡蛋3个
火腿100克
青豆100克
黄瓜1根
胡萝卜三分之一根
3克
30克
展开全部辅料
步骤1 清新香甜的虾仁菠萝炒饭的做法大全

准备好食材

步骤2 清新香甜的虾仁菠萝炒饭的做法图解

黄瓜、胡萝卜、火腿切片,葱切片

步骤3 清新香甜的虾仁菠萝炒饭的家常做法

凤梨一切两半

步骤4 清新香甜的虾仁菠萝炒饭的简单做法

凤梨果肉盛出一碗做菠萝饭,一杯凤梨汁,一碟饭后消化食

步骤5 清新香甜的虾仁菠萝炒饭怎么吃

热锅放油,煸香葱后炒熟青豆

步骤6 清新香甜的虾仁菠萝炒饭怎么做

翻炒黄瓜、胡萝卜、火腿丁,不要过度翻炒保持黄瓜的脆爽

步骤7 清新香甜的虾仁菠萝炒饭怎么炒

放米饭翻炒均匀后放入炒熟的鸡蛋翻炒均匀

步骤8 清新香甜的虾仁菠萝炒饭怎么煮

放入菠萝粒,翻炒均匀,让菠萝的香味渗透到米饭中

步骤9 清新香甜的虾仁菠萝炒饭怎么炖

把炒好的菠萝饭盛在菠萝中,上面放两只烤熟的大虾仁

步骤10 清新香甜的虾仁菠萝炒饭怎么煸

喝杯菠萝汁,尝一口清新香甜的菠萝饭,视觉和味蕾的双重盛宴!

成品图
烹饪技巧

虾仁去虾线后放烤箱烤熟,不要过度烘烤,以免影响菠萝口感
翻炒香葱后必须先炒熟青豆,隔夜入冰箱的米饭粒粒分明,必须翻炒均匀。我一般先放微波炉热透再翻炒,缩短时间,以免影响黄瓜的口感

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