林冰儿
鲍鱼的营养价值极为丰富，含有二十种氨基酸，每百克鲜鲍鱼肉含丰富蛋白质23.4克，脂肪3.4克，无机盐钙32毫克，3.0毫克，铁还有相...
清蒸鲍鱼步骤1 
把鲍鱼肉从壳上剥离下来，用剪刀剪去嘴部分，再用牙刷把它的全身都刷至干净为止
步骤2 
洗净的鲍鱼打十字花刀
步骤3 
装入碗中加入料酒和姜末腌制十分钟
步骤4 
鲍鱼去掉姜末，将它放入洗净的鲍鱼壳中
步骤5 
蒸锅中放水，放入鲍鱼大火蒸十分钟
步骤6 
另起一锅，将蒜末煸香
步骤7 
将煸好的蒜放入蒸好的鲍鱼上
步骤8 
淋入蒸鱼豉鱼
步骤9 
洒入葱花即可
清蒸鲍鱼成品图
烹饪技巧
整道菜我没额外放盐，用蒸鱼豉鱼调味即可
喜欢辣的可以加点儿剁椒一起蒸
原创菜谱创建时间：2016-06-06 17:22:17
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