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清蒸鲍鱼

by 禾小荷 390 收藏 28088 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.4%
蛋白质
11.4%
咸鲜味
<15分钟
较高热量

这两年鲍鱼越来越便宜,而且我家小朋友最爱吃的海鲜就是鲍鱼了,对了海参也很喜欢,反倒是虾什么的,不怎么喜欢,所以就经常做来给他吃。 清蒸鲍鱼,原汁原味,调了一个蚝油的浇汁,我觉得还不错。

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主料未知
辅料
小葱1棵
3克
蚝油30毫升
老抽5克
展开全部辅料
步骤1 清蒸鲍鱼的做法大全

买了20个鲍鱼,3块钱一个,个头不算大

步骤2 清蒸鲍鱼的做法图解

鲍鱼去掉内脏,冲洗一下,壳也刷洗一下

步骤3 清蒸鲍鱼的家常做法

处理好的鲍鱼排在微波炉蒸宝的篦子上,下面加水至刻度线

步骤4 清蒸鲍鱼的简单做法

盖上蒸宝的盖子,放入微波炉内,默认火力蒸20分钟

步骤5 清蒸鲍鱼怎么吃

蒸好的鲍鱼

步骤6 清蒸鲍鱼怎么做

炒锅放油,放入葱姜末爆香

步骤7 清蒸鲍鱼怎么炒

加入蚝油炒香

步骤8 清蒸鲍鱼怎么煮

加入适量水,煮开,加少许老抽调色调味

步骤9 清蒸鲍鱼怎么炖

做好的浇汁,浇在蒸好的鲍鱼上,就可以吃了

成品图
烹饪技巧

微波炉火力小一些,如果用蒸锅,10分钟即可,蒸久了就不鲜嫩了
浇汁可以选择自己喜欢的口味,我用蚝油比较省事
蚝油比较咸,鲍鱼本身也有咸味,所以不需要另外加盐了

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