清蒸鲳鱼

by 遥远の呼唤 8 收藏 16962 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32.2%
蛋白质
19.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

鲳鱼又称平鱼,是身体扁平的一种海鱼。鲳鱼肉质细嫩、刺少,收到人们的喜爱。鲳鱼同事具有海鱼的所有营养物质,富含蛋白质、不饱和脂肪酸等多种微量元素,烹饪方法简单,深受主妇们的喜爱。

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主料2人份
辅料
黄酒2汤匙
适量
香葱2根
味极鲜酱油2汤匙
色拉油1汤匙
红辣椒半根
姜丝适量
展开全部辅料
步骤1 清蒸鲳鱼的做法大全

杀好的鲳鱼一条清洗干净,在鱼身两面划十字刀,抹少许盐

步骤2 清蒸鲳鱼的做法图解

盘中放入黄酒、姜丝垫底

步骤3 清蒸鲳鱼的家常做法

鲳鱼放在盘中,鱼生便面摆上姜丝、葱花腌制10分钟

步骤4 清蒸鲳鱼的简单做法

锅中谁烧开放入蒸架,鱼盘放在蒸架上

步骤5 清蒸鲳鱼怎么吃

盖好锅盖,大火烧开后蒸10分钟即可

步骤6 清蒸鲳鱼怎么做

取出鱼盘,滤去汤汁,拣去姜丝、葱花

步骤7 清蒸鲳鱼怎么炒

加入味极鲜酱油,摆上辣椒丝、姜丝、葱丝

步骤8 清蒸鲳鱼怎么煮

色拉油烧烫浇在鱼身上,爆香即成

步骤9 清蒸鲳鱼怎么炖

趁热食用,味道鲜美

成品图
烹饪技巧

蒸好的鲳鱼取出,滤去汤汁,拣去姜丝、葱花,热油爆香是蒸鱼好吃的关键,这一步不可省略

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