清蒸鲳鱼

by 雪峰儿 13 收藏 20403 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.3%
蛋白质
18.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
新手尝试

吃鱼好对于儿童来说就更好,鱼又健脑不成微量元素的作用,大家都知道多吃鱼聪明。今样做鱼不煎不炸也不炖,简单3步就做好,鲜美好吃还不腥!尤其是海鱼营养更好,今天这款清蒸银鲳鱼,鱼肉细嫩,鲜香好吃,是我家小妮的最爱,每周都会做两次,怎么都吃不够,连汤泡米饭都特别好吃,每次都能多吃一碗饭。这么好吃,全在于汤汁的调配,想吃你就来哦。

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主料3人份
辅料
少许
料酒少许
少许
生抽少许
蒜末少许
花生油少许
展开全部辅料
步骤1 清蒸鲳鱼的做法大全

银鲳鱼一条,最好用新鲜的,冰冻的解冻后再做,但味道会差一点

步骤2 清蒸鲳鱼的做法图解

把银鲳鱼去腮,去内脏洗净,用刀打上花刀,加上从姜,料酒腌渍10分钟,这样可有效去腥

步骤3 清蒸鲳鱼的家常做法

拿一个大盘子,底层铺上姜片,鱼肚子里加入葱姜,锅里烧开水,把鱼放入

步骤4 清蒸鲳鱼的简单做法

大火快蒸12分钟,蒸的时间长短要以鱼的大小来决定,这条鱼比较大就蒸了12分钟,一般8-15分钟不等,时间太长鱼肉会变老

步骤5 清蒸鲳鱼怎么吃

料汁很关键,碗里加入半勺盐,2勺醋,3勺生抽,几滴老抽,一起拌匀,倒入蒸好的鱼身上

步骤6 清蒸鲳鱼怎么做

鱼上撒上葱末和蒜末

步骤7 清蒸鲳鱼怎么炒

锅里加油烧到冒烟,很热的时候,泼到蒜末上即可

步骤8 清蒸鲳鱼怎么煮

这道简单的清蒸鱼可是打动了不少人哦,简单易做又好吃

成品图
烹饪技巧

1,蒸的时间长短要以鱼的大小来决定,这条鱼比较大就蒸了12分钟,一般8-15分钟不等,时间太长鱼肉会变老
2,料汁的调配就是步骤中的比例,但不是一定的,可做适当调整,一家人喜欢为主

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