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清蒸臭豆腐

by 花鱼儿 264 收藏 14484 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.9%
蛋白质
19.8%
家常味
<10分钟
较低热量
初中水平

臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。臭豆腐是中国汉族特色小吃之一,流传于大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,南京、长沙和绍兴的臭豆腐干相当闻名,但其制作以及味道均差异甚大。但都是闻起来臭,吃起来香,这是臭豆腐的特点。而在众多臭豆腐当中,山东临清的臭豆腐在明清时期,被皇宫御赐为“贡品”,奇臭无比,奇香无限。其制作工艺别于其他任何制作方法,流传至今,被吃过的人念念不忘。吃臭豆腐,可以增加食欲,还能起到防病保健的作用。

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主料3人份
辅料
0.5勺
味精0.5勺
2汤勺
展开全部辅料
步骤1 清蒸臭豆腐的做法大全

食材:臭豆腐

步骤2 清蒸臭豆腐的做法图解

将臭豆腐撕开包装,放入盘中

步骤3 清蒸臭豆腐的家常做法

接着,加0.5勺盐

步骤4 清蒸臭豆腐的简单做法

加0.5勺味精

步骤5 清蒸臭豆腐怎么吃

加2汤勺油

步骤6 清蒸臭豆腐怎么做

然后,放入蒸锅中,盖上盖,上蒸6——7分钟,关火

步骤7 清蒸臭豆腐怎么炒

最后,开盖、取出

成品图
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