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清蒸大闸蟹

by 玉池桃红 11409 收藏 296177 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.3%
蛋白质
2.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

秋风起,又到吃大闸蟹的时候了,这时候的大闸蟹很肥美,味道醇厚,营养丰富。 今天做了清蒸大闸蟹,这种吃法简单,但也是很经典的吃法。这种吃法保留并最大突出了螃蟹原形原味,能最大限度地保持蟹的色、香、味、形。色泽橙黄,肉鲜香甜美。配上姜醋汁吃,很不错。

展开
主料2人份
辅料
1根
1块
生抽10克
香醋5克
展开全部辅料
步骤1 清蒸大闸蟹的做法大全

用刷子把大闸蟹刷清理干净

步骤2 清蒸大闸蟹的做法图解

锅中加入水,放入葱断儿、姜片烧

步骤3 清蒸大闸蟹的家常做法

锅中放笼屉,把大闸蟹放入盘中,放入蒸锅中,上面放两片姜

步骤4 清蒸大闸蟹的简单做法

盖上盖子,上汽后大火蒸10分钟即可

步骤5 清蒸大闸蟹怎么吃

蒸的时候,可以把姜切沫,放入姜、生抽、醋调成汁

步骤6 清蒸大闸蟹怎么做

蒸好后蘸汁吃就可以了

成品图
烹饪技巧

不要蒸制的时间长了

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