清蒸大闸蟹
by 方太幸福食光 536 收藏 4209 浏览
步骤1
食材准备
步骤2
把大闸蟹放入方太水槽洗碗机，选择果蔬清洗模式，清洗12分钟
步骤3
生姜去皮切片、切末待用
步骤4
在蒸盘中铺上锡纸，再铺上纱布，将大闸蟹肚皮朝上整齐摆入蒸盘中，包起锡纸，将蒸盘送入方太蒸箱，100℃，蒸15分钟
步骤5
准备蘸汁：打开方太灶具电源，将火力调节至2档位，将醋倒入锅中
步骤6
醋煮沸后加入白砂糖和姜末，继续煮2分钟，姜出香味即可关火
步骤7
蘸汁盛入碗中，大闸蟹出蒸箱摆盘
成品图
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