清蒸大闸蟹

by 圆圆开心厨房 375 收藏 1246 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
0.2%
蛋白质
1.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较高热量
新手尝试

年夜饭海鲜必不可少,清蒸大闸蟹寓意 “蒸蒸日上”。河蟹味美,营养丰富,含有大量蛋白质及钙、锌,还含有较多的铁、维生素等。清蒸做法保持大闸蟹的原汁原味外,更能突出大闸蟹的色、香、味。蒸好色泽橙黄,膏黄脂肥,肉质细嫩,味道鲜美,蘸些精心调制的姜汁醋,细细地品味,慢慢地咀嚼,真是好享受。

展开
主料4人份
辅料
陈醋2大勺
酱油1大勺
展开全部辅料
步骤1 清蒸大闸蟹的做法大全

姜切姜片和姜丝备用

步骤2 清蒸大闸蟹的做法图解

用刷子将大闸蟹表面刷干净,洗净

步骤3 清蒸大闸蟹的家常做法

锅里倒入适量清水放置电磁炉上。大闸蟹腹部朝上背部朝下摆入蒸锅,放上姜片。选“蒸煮”功能将其煮开上汽后再蒸15分钟左右(具体时间根据蟹大小调整)

步骤4 清蒸大闸蟹的简单做法

味碟放入姜丝加入陈醋和酱油调成蘸料

成品图
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