清蒸鲷鱼片
by ┈→べ餹餹 340 收藏 5706 浏览蒸
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门
买的经过去刺处理的鱼片，肉质鲜嫩，蒸食真的很好吃。
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步骤1
尖椒、大葱、姜切丝，辣椒切小丁
步骤2
鱼肉切片，上面放一半葱丝、姜丝、辣椒丝
步骤3
做一锅开水，水开了再把鱼片放上蒸十分钟
步骤4
热油，炸一下辣椒
步骤5
把剩余的葱丝、姜丝，直接倒入蒸好的鱼片上，再浇上烧的热油
步骤6
最后倒上蒸鱼豉油
成品图
烹饪技巧
开水蒸鱼，可锁住鱼肉里面的水分，更鲜嫩
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