清蒸花鲈鱼

by 爱生活的馋猫vip 4 收藏 3655 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
24.6%
蛋白质
24.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

鱼肉好吸收,口感也很鲜嫩,家里可以一日无肉,但是不能无鱼。鱼的种类很多,这个季节多又适合孩子吃得,我家首选这种,它就是花鲈鱼,市价18元一斤,一条大概就要40元左右。相对于其他肉类,它贵是贵了点,但是它的刺少肉又多,很适合孩子吃,所以也很值得了。

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主料未知
花鲈鱼1条
辅料
料酒30ML
蒸鱼豉油30ML
姜片5片
少许
食用油适量
展开全部辅料
步骤1 清蒸花鲈鱼的做法大全

准备好食材,买鱼的时候要让老板帮忙处理,回家处理鱼鳞会比较麻烦,容易划伤手

步骤2 清蒸花鲈鱼的做法图解

把鱼洗干净,尤其是肚子里的黑膜,会让鱼变腥,我用优食的净食机清洗,手不沾水,只要几分钟就可以把里面的脏东西清洗干净

步骤3 清蒸花鲈鱼的家常做法

这是洗好的鱼,水里全是油油腻腻的泡沫,看起来太脏了

步骤4 清蒸花鲈鱼的简单做法

将姜片铺在蒸鱼盘的底部,可以预留两片,一些放在鱼肚子里,一些放面上,蒸鱼的时候,姜片不能少。

步骤5 清蒸花鲈鱼怎么吃

将料酒涂抹在鱼的身上,不要抹盐,盐入锅前撒上去就可以了,鱼肉很容易入味,后面还会加蒸鱼豉油,所以只要少量就可以了哦

步骤6 清蒸花鲈鱼怎么做

放上一个葱段,撒上少许盐,葱可以去腥,鱼的肚子里也要抹上料酒哦。

步骤7 清蒸花鲈鱼怎么炒

锅里放入水,煮上气后把鱼放入锅里,大火蒸10分钟,关火焖5分钟即可,我的鱼太大,锅有点小,后来就换蒸箱了,时间也是一样的啊

成品图
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