清蒸鸡

by 香儿厨房 19050 收藏 52135 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.6%
蛋白质
20.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<2小时
较低热量
新手尝试

清蒸鸡是一道美味的家常菜, 是最为简单的一种烹饪方法,而且相当健康,清蒸在最大程度上能保持食物的原汁原味,还能免去油烟之苦,这道零厨艺的拿手菜,只要动手去做,不需要任何厨艺,每个人都会学会的拿手菜肴。

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主料4人份
辅料
4克
小葱少许
白酒5毫升
生姜片3片
展开全部辅料
步骤1 清蒸鸡的做法大全

先把鸡洗净后沥干水分

步骤2 清蒸鸡的做法图解

准备生姜片和小葱

步骤3 清蒸鸡的家常做法

用白酒均匀抹上

步骤4 清蒸鸡的简单做法

4克盐均匀的两面都抹上

步骤5 清蒸鸡怎么吃

之后用刀均匀划3刀,这样使鸡肉更入味,腌制半小时

步骤6 清蒸鸡怎么做

先把葱和生姜片放入碗底

步骤7 清蒸鸡怎么炒

再把鸡放上

步骤8 清蒸鸡怎么煮

盖上开大火蒸1小时

步骤9 清蒸鸡怎么炖

蒸出好多鸡汤

步骤10 清蒸鸡怎么煸

撒点葱花上桌

成品图
烹饪技巧

蒸至过程要看鸡的大小和老嫩来决定的,蒸20分钟后打开看看
蒸鸡用白酒不但可以去腥而且还可以增香作用,但是不能过量,否则会发苦的
痛风症病人不宜喝鸡汤,因鸡汤中含有很高的嘌呤,会加重病情

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