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清蒸鲤鱼

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刚刚加入可爱的美食杰网站,很多的地方操作还不熟悉,昨天在上网的时候才看到了【京东烹鱼征集令】活动,虽然已经接近落下帷幕了...

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主料 2人份

鲤鱼750克

辅料

生抽3汤匙、香醋2汤匙、食盐1茶匙、料酒1汤匙、适量、适量、花椒10粒、香油1茶匙、红彩椒1个

清蒸鲤鱼步骤1 清蒸鲤鱼的做法大全

主料:鲜活鲤鱼一条(约750克)

步骤2 清蒸鲤鱼的做法图解

宰杀后去五脏、腮、鳞,用水冲洗干净

步骤3 清蒸鲤鱼的家常做法

在鱼头下部两公分、鱼尾上部两公分处两面各切两刀

步骤4 清蒸鲤鱼的简单做法

抽出骚筋

步骤5 清蒸鲤鱼怎么吃

再翻过来抽去另一面的骚筋

步骤6 清蒸鲤鱼怎么做

切上柳叶花刀

步骤7 清蒸鲤鱼怎么炒

用温水加入盐、料酒把鱼汆去血水

步骤8 清蒸鲤鱼怎么煮

用厨巾纸蘸干鱼身上的水、塞上葱丝、姜片、花椒

步骤9 清蒸鲤鱼怎么炖

开锅后、急火蒸十到十五分钟即可

步骤10 清蒸鲤鱼怎么煸

把切好的红彩椒、葱丝摆到蒸好的鱼身上点缀,浇上调料(生抽、香醋、香油、姜末、食盐)即可食用

步骤11 清蒸鲤鱼怎样煸

也可以配上一碗料汁(姜末、香油、生抽、醋、盐)蘸食

清蒸鲤鱼成品图
烹饪技巧

常吃鲤鱼不仅可以滋补、营养,而且可以益智健脑,降低胆固醇、降低血液黏稠度、增加免疫力。冬季营养更为丰富。是可以常吃的家常菜

原创菜谱创建时间:2014-12-25 11:07:49
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